Electrochemical and antioxidant properties of (+)-catechin, quercetin and rutin - Medvidović-Kosanović, Martina; Šeruga, Marijan; Jakobek Barron, Lidija; Novak, Ivana, prehrambena tehnologinja (2010)
Bilješka uz tekst ; bibliografija: 59 jed.
Sažetak
Keywords: Flavonoidi -- Katehin -- Kvercetin -- Rutin -- Biljni ekstrakti -- Elektrokemijska svojstva -- Antioksidacijska svojstva