Fenolni profil, antioksidacijski i antimikrobni potencijal odabranoga ljekovitoga bilja mediteranskoga podneblja : doktorski rad - Generalić Mekinić, Ivana (Zagreb : I. Generalić, 2011)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet.
Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 2011.
Bibliografija: listovi 171-190.
Summary: Phenolic profile, antioxidant and antimicrobial potential of selected Mediterranean herbs.
Keywords: Ljekovite biljke -- Analiza