Authenticity of fresh sheep cheese Karakačanski skakutanac : doctoral thesis - Pogačić, Tomislav (Zagreb : T. Pogačić, 2011)
Na vrhu nasl. str.: University of Zagreb, Faculty of Agriculture.
Agr. fak., Zagreb, 2011.
Bibliografija uz poglavlja.
Sažetak.
Keywords: Sir -- Autohtonost -- Zaštita