Upravljanje sigurnosti hrane u sustavu kvalitete hotelske industrije na primjeru hotela Ambasador Opatija : magistarski rad - Maruna, Mile (M. Maruna, 2010)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Poslijediplomski znanstveni magistarski studij, Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu i turizmu.