Utjecaj fizikalnih i kemijskih faktora na obojenost i stabilnost nativne boje kod proizvodnje i skladištenja sokova višnje i kupine : disertacija - Lovrić, Tomislav, prehrambeni tehnolog (Zagreb : T. Lovrić, 1964)
[Tehn. fak.], Zagreb, 1964.
Bibliografija: listovi 148-159.