Karakterizacija mikrobnih kultura iz autohtonoga slavonskoga kulena u svrhu njihove primjene kao starter kultura : doktorska disertacija - Babić, Ivona, inženjerka prehrambene tehnologije (I. Babić, 2011)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet.