Evaluation of shelf life of pre-packed cut poultry meat - Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Kozačinski, Zvonimir; Filipović, Ivana, veterinarka; Mitak, Mario; Bratulić, Mario; Mikuš, Tomislav (2012)
Bibliografija: 33 jed.
Sažetak
Keywords: Piletina -- Razgradnja mesa -- Rok trajanja -- Uporabni vijek -- Skladištenje -- Mikrobiološka kakvoća