Utjecaj mikroflore ječma i pšenice na kakvoću slada i piva - Mastanjević, Kristina; Velić, Natalija; Tišma, Marina; Krstanović, Vinko (2011)
Bibliografija: str. 108-111
Summary
Keywords: Ječam -- Pšenica -- Slad -- Pivo -- Plijesni -- Fusarium -- Mikotoksini