Psihotrofne bakterije i njihovi negativni utjecaji na kvalitetu mlijeka i mliječnih proizvoda - Samaržija, Dubravka; Zamberlin, Šimun; Pogačić, Tomislav (2012)
Bibliografija: 159 jed.
Summary
Keywords: Mlijeko -- Mliječni proizvodi -- Bakterije -- Kontrola kvalitete -- Kontaminacija