Primjena ultrazvuka visokoga intenziteta na inaktivaciju mikroorganizama : doktorski rad - Sobota Šalamon, Brankica (Zagreb : B. Sobota Šalamon, 2012)
Bilješke o autorici: list [114]
Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2012.
Bibliografija: listovi 106-112.
Summary: Application of high intensity ultrasound on the inactivation of microorganisms.
Keywords: Ultrazvuk -- Mikroorganizmi -- Inaktivacija