Usporedna istraživanja fermentacijske aktivnosti šest sojeva Saccharomyces cerevisiae (suhih aktivnih pekarskih kvasaca) različita porijekla : magistarski rad - Kovačević, Krešimir, biotehnolog (K. Kovačević, 1985)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Postdiplomski studij prirodnih znanosti.