Ispitivanje kvalitete mesa i mesnih prerađevina u odnosu na količinu hidroksiprolina : magistarski rad - Kranjec, Ljubica (Zagreb : Lj. Kranjec, 1982)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Postdiplomski studij prirodnih znanosti.
Sveuč. u Zagrebu, Zagreb, 1982.
Bibliografija: listovi 122-126.
Summary: Testing the quality of meat and meat products in the relation of hydroxyproline quantity.