Primjena ß-galaktozidaze i probiotičkih bakterija u proizvodnji funkcionalnih fermentiranih mliječnih proizvoda : doktorski rad - Blažić, Marijana (M. Blažić, 2012)
Nasl. na spor. nasl. str.: Application of ß-galactosidase and probiotic bacteria in the production of functional fermented dairy products.