Antioksidativni kapacitet meda i promjene tijekom procesiranja i skladištenja : doktorski rad - Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije (Osijek, 2012)
Doktorska disertacija--Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek, 2012.
Bibliografija: listovi 105-116.
Summary: Antioxidant capacity of honey and changes during processing and storage.
Dostupno i na CD-ROM-u.
Keywords: Med -- Skladištenje