Concentration of biogenic amines in ‘Pinot noir’ wines produced in Croatia - Jeromel, Ana; Kovačević Ganić, Karin; Herjavec, Stanka; Mihaljević Žulj, Marin; Jagatić Korenika, Ana-Marija; Rendulić Jelušić, Ivana; Čolić, Marijana (2012)
Bibliografija: 19 jed.
Keywords: 2009.; Vinarstvo -- Sorte vina -- Pinot crni -- Biogeni amini -- Maceracija -- Metode maceracije -- Tehnologija Sur lie