Optimiranje djelotvornosti procesa mikrofiltracije i ultrafiltracije sirutke primjenom keramičkih membrana : doktorski rad = Optimizing efficiency of whey microfiltration and ultrafiltration by applying ceramic membranes : doctoral thesis - Barukčić, Irena (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013., 2013)