Utjecaj parametara proizvodnje na karakteristike repičinoga ulja s područja Republike Hrvatske : doktorski rad = Influence of the production parameters on the characteristic of rapeseed oil from Croatia ; doctoral thesis - Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb) (Zagreb, 2013)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013.
Bibliografija: str. 141-154, [160-161].
Summary.
Keywords: Repičino ulje -- Sastav -- Disertacije; Uljana repica -- Sorte -- Hrvatska -- Disertacije; Masne kiseline -- Disertacije