Baking quality parameters of wheat in relation to endosperm storage proteins - Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Sudar, Rezica; Magdić, Damir; Španić, Valentina (2012)
Bibliografija: 28 jed.
Keywords: Kultivari pšenice -- Ozima pšenica -- Namjenska kakvoća -- Pekarska kakvoća