In vitro i in vivo modeli vezanja patulina i citrina bioprotektivnim kulturama : disertacija = In vitro and in vivo models of binding of mycotoxins patulin and citrinin with bioprotective cultures : doctoral thesis - Bevardi, Martina; Markov, Ksenija; Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb) (Zagreb, 2013)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013.
Bibliografija: listovi 120-129.
Summary.
Keywords: Mikotoksini -- Metabolička detoksifikacija -- Disertacije; Patulin -- Disertacije; Citrinin -- Disertacije; Jabuke -- Mikrobiologija -- Disertacije