Antifungalni učinak eteričnih ulja na plijesni iz roda Aspergillus u in vitro i in vivo uvjetima : disertacija = Antifungal effect of essential oils in vitro and in situ on Aspergillus species : doctoral thesis - Sokolić-Mihalak, Darja; Pavlović, Hrvoje, prehrambeni tehnolog; Markov, Ksenija; Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb) (Zagreb, 2013)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013.
Bibliografija: listovi 102-114.
Summary.
Keywords: Hrana -- Konzerviranje -- Disertacije; Plijesni -- Kontrola -- Disertacije; Eterična ulja -- Disertacije