Funkcionalni čvrsti ovčji jogurt : toplinska obrada mlijeka i dodatak Lactobacillus rhamnosus GG : doktorski rad = Functional sheep's milk set yoghurt : heat treatment of milk and addition of Lactobacillus rhamnosus GG : doctoral thesis - Zamberlin, Šimun (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2013., 2013)