Prerada smokava - Mujić, Ibrahim; Kalić, Sandra; Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko (Rijeka : Veleučilište, 2014)
Kratice i pokrate korištene u knjizi: str. 275.
Ostali zastupljeni autori: Sandra Kalić, Mladenka Šarolić, Mirko Gugić.
Nakl. 200 primj.
Bibliografija iza svakog poglavlja.
Predmetno kazalo.
Keywords: Smokve -- Prerada -- Udžbenici; Smokve -- Sastav -- Udžbenici