Utvrđivanje zrelosti ploda masline (Olea europaea L.) metodom mjerenja električne impedancije na sortama Picholine i Buža momjanska u Istri : doktorski rad = Determination of olive fruit maturity (Olea europaea L.) using electronic impedance method on Picholine and Buža momjanska cultivar in Istria (Croatia) : doctoral thesis - Krapac, Marin (2012)