Regionalni autohtoni proizvodi hrane u funkciji izgradnje marke regije : doktorska disertacija = Regional autochthonous food products as a function of developing region brand : doctoral thesis - Oliva, Ernes (Doktorska disertacija–Sveučilište Jurja Dobrile u Puli, Poslijediplomski doktorski studij, 2014., 2014)