Primjena ultrazvuka i visokih hidrostatskih tlakova na promjenu raspodjele veličine masnih globula i kemijski sastav kravljeg mlijeka - Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Vadlja, Denis (2013)
Bibliografija: 24 jed.
Summary
Keywords: Mlijeko -- Kravlje mlijeko -- Kemijski sastav -- Ultrazvuk -- Visoki hidrostatski tlak