Međimurski sir turoš u odnosu na varaždinsku prgicu i bjelovarski kvargl : kvalitativne razlike : doktorski rad = Turoš cheese from Međimurje compared to prgica from Varaždin and kvargl from Bjelovar : qualitative differences : doctoral thesis - Valkaj, Kristijan (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2015., 2015)