Utjecaj hladne maceracije na polifenolni sastav i senzorna svojstva vina kultivara Pošip, Maraština, Malvazija, Kraljevina i Škrlet (Vitis vinifera L.) : doktorski rad = Influence of cold maceration on polyphenolic composition and sensory properties of Pošip, Maraština, Malvazija, Kraljevina and Škrlet wines (Vitis vinifera L.) : doctoral thesis - Jagatić Korenika, Ana-Marija (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2015., 2015)