Karakterizacija i genetička identifikacija djevičanskih maslinovih ulja sorti Oblica i Leccino u dalmatinskim maslinicima : doktorski rad = Characterization and genetic identification of Oblica and Leccino virgin olive oils from Dalmatian olive orchards : doctoral thesis - Jukić Špika, Maja; Škevin, Dubravka; Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb) (Zagreb, 2015)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnloški fakultet, 2015.
Bibliografija: str. 133-150, [155-156].
Summary.
Keywords: Maslinovo ulje -- Svojstva -- Disertacije; Maslina -- Genetika -- Disertacije; Maslinovo ulje -- Molekularni aspekti -- Disertacije