PCR verification of microplate phenotypic system identification for LAB from traditional Western Balkan raw milk cheeses - Paveljšek, Diana; Trmčić, Aljoša; Hacin, Biljana; Rogelj, Irena (2014)
Bibliografija: 31 jed.
Sažetak
Keywords: Ovčji sir -- Sirovo mlijeko -- Tradicionalni sir -- Zrenje sira -- Bakterije mliječne kiseline -- Fenotipska identifikacija -- Polimerazna lančana reakcija; Slovenija -- Hrvatska -- BiH -- Srbija