Utjecaj geografskih i klimatskih uvjeta na sadržaj tvari arome, polifenola i antocijana u crnim vinima erdutskog vinogorja istočne Slavonije - Pichler, Anita; Pozderović, Andrija; Prskalo, Anamarija; Andrašek, Iva, inženjerka prehrambenog inženjerstva; Kopjar, Mirela (2015)
Bibliografija: 18 jed.
Summary
Keywords: Vino -- Crno vino -- Aroma -- Polifenoli -- Antocijan -- Antioksidacijska aktivnost; Erdut -- Istočna Slavonija