Utjecaj enoloških postupaka na sastav arome vina Pošip : doktorski rad = Influence of oenological practices on the aroma composition of Pošip wine : doctoral thesis - Tomašević, Marina, enologinja; Kovačević Ganić, Karin; Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb) (Zagreb, 2017)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017.
Bibliografija: listovi 145-155, [157-159].
Summary.
Keywords: Pošip (vino) -- Analiza -- Disertacije; Vinski kvasci -- Disertacije; Fermentacija -- Disertacije