Physico-chemical properties of corn extrudates enriched with tomato powder and ascorbic acid - Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica (2015)
Bibliografija: 39 jed.
Keywords: Kukuruzni ekstrudat -- Rajčice u prahu -- Askorbinska kiselina -- Fizikalno-kemijska svojstva -- Polifenoli -- Antioksidansi