Kemija i tehnologija šunki i pršuta - Kovačević, Dragan, prehrambeni tehnolog (Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2017)
Slika autora i bilješka o njemu: str. 368-369.
Bibliografija: str. 336-357.
Kazalo pojmova.
Keywords: Šunka -- Udžbenici; Svinje -- Prerada -- Udžbenici; Meso -- Konzerviranje -- Udžbenici