Procjena rizika kontaminacije vina okratoksinom A : (brošura za vinare i vinogradare) - Zjalić, Slaven; Frece, Jadranka; Pavlović, Marina, inženjerka agronomije; Jakopović, Željko, inženjer prehrambenog inženjerstva; Markov, Ksenija (Zadar : Sveučilište, 2017)
Ostali zastupljeni autori: Jadranka Frece, Marina Pavlović, Željko Jakopović, Ksenija Markov.
Nakl. 250 primj.
Bibliografija: str. 47-48.
Keywords: Vinova loza -- Bolesti i štetnici -- Kontrola; Vinova loza -- Mikrobiologija; Alkoholna pića -- Kontaminacija; Kvasci