Upotreba začina u proizvodnji tradicionalnih sireva - Josipović, Renata; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Stanzer, Damir; Cvitković, Ante, liječnik; Mrvčić, Jasna (2016)
Bibliografija: 68 jed.
Abstract
Keywords: Sir -- Začini -- Antioksidativno djelovanje -- Antimikrobno djelovanje; Hrvatska