Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Vukušić, Tomislava (Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2017)
Zastupljeni hrvatski autori: Tomislava Vukušić, Višnja Stulić, Anet Režek Jambrak, Zoran Herceg, Stela Jokić, Krunoslav Aladić, Mate Bilić, Verica Dragović-Uzelac, Danijela Bursać Kovačević, Predrag Putnik, Draženka Komes, Aleksandra Vojvodić, Antun Jozinović, Đurđica Ačkar, Jurislav Babić, Borislav Miličević, Jelena Panak Balentić, Drago Šubarić, Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Srećko Tomas, Marina Tišma, Ibrahim Mujić, Jasna Čačić, Radoslav Miličević, Antun Jozinović, Sandra Budžaki, Goran Miljić, Mario Panjičko, Gregor Drago Zupančič, Bruno Zelić, Natalija Velić, Vedran Slačanac, Mirela Lučan.