Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije : doktorska disertacija - Popović, Kristina, prehrambena tehnologinja; Pichler, Anita; Prehrambeno-tehnološki fakultet (Osijek) (Osijek, 2019)
Doktorska disertacija--Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2019.
Bibliografija: listovi 142-160.
Summary.
Keywords: Sok od aronije -- Analiza -- Disertacije; Kromatografija -- Disertacije; Reverzna osmoza -- Disertacije; Nanofiltracija -- Disertacije