Oligosaharidi iz sekundarnih biljnih sirovina : izdvajanje, karakterizacija i primjena u razvoju funkcionalnih konditorskih proizvoda : doktorski rad = Oligosaccharides from secondary raw materials of plant origin : isolation, characterization and implentation in the development of functional confectionery products : doctoral dissertation - Vojvodić Cebin, Aleksandra (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019., 2019)