Procjena alergijskoga potencijala voća i povrća u funkciji proizvodnih procesa : doktorski rad = Assesment of the allergenic potential of fruit and vegetables in function of production processes : doctoral thesis - Marić, Mirela, nutricionistkinja (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019., 2019)