Application of natural deep eutectic solvents in isolation of anthocyanins and biocatalysis with lipase : doctoral dissertation = Primjena prirodnih eutektičkih otapala u izolaciji antocijana i biokatalizi pomoću lipaze : doktorski rad - Panić, Manuela (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020., 2020)