Application of natural deep eutectic solvents in isolation of anthocyanins and biocatalysis with lipase : doctoral dissertation = Primjena prirodnih eutektičkih otapala u izolaciji antocijana i biokatalizi pomoću lipaze : doktorski rad - Panić, Manuela; Radojčić Redovniković, Ivana; Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb) (Zagreb, 2020)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020.
Bibliografija: str. 98-111.
Sažetak.
Keywords: Otapala -- Disertacije; Antocijani -- Analiza -- Disertacije; Biokataliza -- Disertacije