Učinak gama zračenja i hladne plazme na smanjenje koncentracije T-2 i HT-2 toksina u žitaricama : doktorski rad = The effect of gamma irradiation and cold plasma on reduction of T-2 and HT-2 toxins in cereals : doctoral dissertation - Kiš, Maja, inženjerka bioprocesnog inženjerstva; Pleadin, Jelka; Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb) (Zagreb, 2020)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020.
Bibliografija: listovi 144-159, 162-167.
Summary.
Keywords: Žitarice -- Učinak zračenja -- Disertacije; Hladne plazme -- Industrijska primjena -- Disertacije; Mikotoksini -- Disertacije; Žitarice -- Sastav -- Disertacije