Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz kakaove ljuske : doktorska disertacija - Pavlović, Nika; Jokić, Stela; Prehrambeno-tehnološki fakultet (Osijek) (Osijek, 2020)
Doktorska disertacija--Sveučilište Josipa jurja Strossmayera u Osijeku, 2020.
Bibliografija: listovi 144-159.
Summary.
Keywords: Kakaove ljuske -- Sastav -- Disertacije; Bioaktivni spojevi -- Analiza -- Disertacije; Ekstrakcija (kemija) -- Disertacije; Otpad -- Disertacije; Zelena tehnologija -- Disertacije