Bioencapsulation as a sustanaible delivery of active agens for plant nutrition/protection and production of functional foods : doctoral dissertation = Bioinkapsulacija kao održiva isporuka aktivnih agensa za ishranu/zaštitu bilja i proizvodnju funkcionalne hrane : doktorski rad - Jurić, Slaven, biotehnolog (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020., 2020)