Promjene u kemijskom sastavu i reološkim svojstvima pšenice tijekom skladištenja = Changes in chemical composition and rheological properties of wheat during storage - Kurtović, Katarina; Matković, Ana, agronomka; Jukić, Karmen; Jukić, Željko, agronom (2018)
Bibliografija: 61 jed.
Abstract.
Keywords: Pšenica -- Posliježetveno dozrijevanje -- Reološka svojstva -- Kemijski sastav