The effect of sex and age at slaughter on the physicochemical properties of baby-beef meat - Marenčić, Dejan, agronom; Ivanković, Ante, agronom; Kozačinski, Lidija; Popović, Maja, veterinarka; Cvrtila, Željka (2018)
Bibliografija: 29 jed.
Sažetak.
Keywords: Govedo -- Juneće meso -- Fizikalno-kemijska svojstva -- Kvaliteta mesa -- Baby beef