Dušične tvari kao parametri kvalitete Livanjskog i Travničkog sira = Nitrogen matter as parameters of the quality of the Livno and Travnik cheese - Hrković Porobija, Amina; Hodžić, Aida; Vegara, Mensur; Softić, Almira; Kavazović, Aida; Ohran, Husein; Batinić, Vinko (2018)
Bibliografija: 14 jed.
Summary.
Keywords: Sir -- Zrenje -- Kvaliteta hrane -- Dušične tvari -- Livanjski sir -- Travnički sir