Karakterizacija probiotičke bakterije Lactobacillus plantarum O1 za biološko konzerviranje proizvoda akvakulture : doktorski rad = Characterization of probiotic bacterium Lactobacillus plantarum O1 for biological conservation of aquaculture products : doctoral dissertation - Čanak, Iva (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnolokški fakultet, 2020., 2020)