Promjena novih tehnika u proizvodnji biljnih ekstrakata cvijeta trnine (Prunus spinosa L.) : doktorski rad = Application of new techniques for production of plant extracts from blackthorn flowers (Prunus spinosa L.) : doctoral thesis - Lovrić, Vanja, inženjerka prehrambenog inženjerstva (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020., 2020)