Pojavnost ergot alkaloida u raži u Republici Hrvatskoj i utjecaj tehnoloških postupaka na njihovo prisustvo u hrani : doktorska disertacija - Petrić, Jasenka; Šarkanj, Bojan; Vrandečić, Karolina; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera (Osijek); Institut Ruđer Bošković (Zagreb) (Osijek, 2020)
Doktorska disertacija--Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Institut Ruđer Bošković, 2020.
Bibliografija: listovi 100-108, 116-117.
Summary.
Keywords: Ergot alkaloidi -- Hrvatska -- Disertacije; Mikotoksini -- Disertacije; Raž -- Uzgoj -- Kontrola -- Disertacije; Hrana -- Sigurnosne mjere -- Hrvatska -- Disertacije; Hrana -- Toksikologija -- Disertacije